Il Tirreno

 CASTELNUOVO. Grande inizio di settembre a Castelnuovo. Oggi prende il via la mostra mercato del formaggio organizzata dal Comune con la consegna del premio Enzo Pedreschi; dopodomani arriva la mostra degli arieti di razza garfagnina bianca e domenica la fiera di settembre e la tombolata in piazza Umberto, promossa dalla Pro Loco, con le attività del Centro Commerciale Naturale aperte come ogni prima domenica del mese.  Insomma, una chiusura d'estate in grande stile per il capoluogo garfagnino senza dimenticare l'importante mostra risorgimentale, inaugurata sabato scorso, che sta richiamando visitatori da tutta la regione.  Sono Pier Giorgio Bonini, del ristorante Bonini di Monteperpoli, e Massimiliano Adorni Pallini, della pasticceria Fronte la Rocca, entrambi soci di Confcommercio Lucca, i vincitori dell'edizione 2011 del premio Enzo Pedreschi, al centro della "mostra mercato del formaggio garfagnino" insieme al concorso dei formaggi tra i produttori.  L'allestimento dei banchi avverrà da stamattina, in piazzetta Ariosto vista la concomitanza del mercato cittadino, con la registrazione delle forme e la premiazione delle stesse alle 13. Nel pomeriggio, degustazione di formaggi abbinati a confetture e vini e alle 18, in sala Suffredini, la consegna del premio Pedreschi 2011. Quest'anno, il sindaco Gaddo Gaddi e la famiglia Pedreschi consegneranno il premio, "per l'impegno nella valorizzazione della cultura rurale e della tradizione gastronomica", al ristorante Bonini e alla pasticceria Fronte la Rocca, due attività che si distinguono per l'uso di castagne dop, farro igp e funghi della zona nella preparazione dei loro prodotti. La fiera del formaggio avrà un seguito sabato con il "mercato contadino di Castelnuovo", la rassegna di produttori "Formaggi d'Appennino" e la mostra degli arieti (le ultime due manifestazioni si svolgeranno in piazza delle Erbe e saranno presenti anche produttori artigianali e piccoli caseifici della Garfagnana e di tutto il crinale appenninico tosco-emiliano, ci saranno quindi anche formaggi di Lunigiana, Garfagnana, Apuane, Frignano e Appennino reggiano).  Il centro storico sarà animato in contemporanea dal "mercato contadino", sotto il loggiato Porta, che presenterà come ogni primo weekend del mese tutti i prodotti locali con i formaggi al posto d'onore.  Gran finale con la domenica della fiera: gran mercato in tutta Castelnuovo, luna park attivo anche il pomeriggio nella zona degli impianti sportivi, e verso le 18 l'immancabile tombola in piazza a cura della Pro Loco. Le attività commerciali di Castelnuovo saranno aperte per l'intera giornata.

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