Il Tirreno

 MONTECARLO. Sarà «Il salotto del vino e del verde» la punta di diamante della tradizionale festa del vino di Montecarlo che si svolgerà nella suggestiva località della Piana di Lucca dal primo all'11 settembre. Una festa dedicata agli appassionati del buon vino e della cucina lucchese. «L' obiettivo - osserva il neo assessore provinciale all'agricoltura Diego Santi - è la valorizzazione dei prodotti tipici del nostro territorio abbinati agli ottimi vini delle colline di Montecarlo. Questo grazie all'accordo tra Vinolia, il consorzio vini doc di Montecarlo e i produttori del Paniere Lucchese che avrà il compito di fornire le materie prime utilizzate dai cuochi per la preparazione dei piatti abbinati ai vari vini durante le degustazioni».  Il «salotto» sarà articolato in otto serate a tema, ciascuna delle quali dedicata a due produttori vinicoli. A margine due convegni aperti al pubblico: il primo settembre sarà incentrato sulle prospettive turistiche viste sotto il profilo enogastronomico. Sabato 3 si parlerà invece del rapporto tra città e strade del vino. Gli incontri si svolgeranno nel giardino di palazzo Pellegrini-Carmignani. Che non potranno essere più di trenta a sera preceduti dalla prenotazione al 338 1087709 al costo è di 25 euro. Ecco il programma.  2 settembre Protagonista il pane nella tradizione lucchese.  4 settembre Assaggio di prodotti dell'antica norcineria garfagnina.  5 settembre La tradizione del farro della Garfagnana.  6 settembre La serata del Pesce povero.  7 settembre I piatti a base di uova con la presenza di Luca Giardini, miglior sommelier al mondo 2010.  8 settembre Serata dedicata alla Processione religiosa.  9 settembre I salumi della Versilia.  10 settembre In omaggio ai 150 anni dell'Unità d'Italia la cucina risorgimentale.  11 settembre Degustazione dei prodotti della tradizione casearia garfagnina.  Tante occasioni per un progetto teso a incentivare il flusso turistico, ma soprattutto a divulgare la nostra cultura enogastronomica legata al florovivaistico di cui la zona di Montecarlo vanta una grande tradizione. La kermesse, organizzata col sostegno della Fondazione Banca del Monte e della Camera di Commercio, punta sul coinvolgimento delle diverse realtà territoriali in grado di far crescere il settore. All'incontro hanno partecipato il delegato Fisar Roberto Forassiepi e il presidente de «Le strade del vino e dell'olio» Alessandro Adami e l'assessore alle politiche agricole di Montecarlo Angelita Paciscopi.