Il Tirreno

 LUCCA. L'amministrazione comunale ha rinnovato la convenzione con il centro interdipartimentale di ricerche agro-alimentari "Enrico Avanzi" dell'università di Pisa per il monitoraggio dei prodotti alimentari commercializzati nel mercato contadino di Lucca.  Il Centro Interdipartimentale mette a disposizione del Comune un tecnico qualificato, in occasione delle giornate di mercato, con lo scopo di verificare la compatibilità delle produzioni poste in commercio con la provenienza locale, garantire l'assenza di tare o difetti, verificare la congruità dei prezzi in relazione alla qualità dei prodotti.  Al termine dell'intervento sarà realizzata e consegnata ai responsabili del Comune una relazione tecnica in cui verranno indicati i materiali ispezionati e il relativo giudizio di sintesi.  La convenzione ha la durata di un anno e comporta una spesa di 8400 euro.