Il Tirreno

LUCCA. Il delegato di Lucca dell'Accademia italiana della Cucina, Alessandro Caturegli, insieme ai vice delegati, ha ufficialmente assegnato a Corrado ed Antonella Petretti, titolari del ristorante "All'Olivo" di Lucca, il riconoscimento di "ottima cucina" equivalente a tre "tempietti" su quattro, secondo quanto previsto dalla simbologia accademica.  Il riconoscimento «premia la passione, la dedizione, e l'entusiasmo con cui Antonella cura la cucina che ha nel territorio, nelle stagioni, e nella tradizione rivisitata gli aspetti più significativi. Pietanze di mare, ma anche di terra, si alternano con grande armonia di sapori accompagnate da un attenta selezione di vini curata da Corrado.  «Servizio puntuale e premuroso. Pertanto complimenti ed auguri per un futuro ancora più ricco di successi e riconoscimenti».