Il Tirreno

 LUCCA. I presidenti dei sindacati dei ristoratori, Mario Bini, e dei pubblici esercizi, Endro Luchi, di Ascom Confcommercio, esprimono soddisfazione ed apprezzamento per l'iniziativa dell'assessore comunale al commercio Elio Cappellini, che sta definitivamente apportando all'articolo 17 del regolamento sugli esercizi di somministrazione alimenti e bevande, quelle modifiche e precisazioni necessarie per meglio regolamentare il "cosiddetto consumo sul posto", al fine di evitare il fenomeno diffusosi in questi anni di un esercizio abusivo dell'attività di somministrazione. Ma anche al fine di salvaguardare l'esercizio consentito dalla norma, purchè si configuri come attività di somministrazione.  «Confidiamo - affermano Bini e Luchi - che l'iniziativa arrivi al giusto compimento, con l'approvazione in consiglio comunale, che consentirà di avere uno strumento regolatore più chiaro sia per l'amministrazione, sia per le imprese».