Il Tirreno

Lucca

AGRICOLTURA

Basta falsi tra i prodotti tipici

Alcuni prodotti tipici lucchesi
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Alcuni prodotti tipici lucchesi

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 LUCCA. Arriva, grazie a Coldiretti, la legge che che salva i prodotti fatti in Italia a tavola grazie all'etichettatura obbligatoria. Diventa obbligatorio indicare l'origine sull'etichetta per quei prodotti alimentari che ancora non avevano l'obbligo di segnalare l'origine (pasta, carne di maiale e salumi, carne di pecora e agnello, frutta e verdura trasformati, formaggi, latte a lunga conservazione, derivati da pomodoro diversi dalla passata.  Ad attendere il via della commissione agricoltura della Camera c'era anche una delegazione di agricoltori lucchesi guidati dal presidente, Dina Pierotti e dal direttore, Francesco Ciarrocchi, scesa a Roma per partecipare al risultato arrivato dopo quasi un decennio di battaglie. «La nostra battaglia per la trasparenza segna un risultato importantissimo - commenta Ciarrocchi -, tutti i prodotti ora dovranno indicare l'origine. Finora l'etichetta era anonima per circa la metà della spesa, dalla pasta ai succhi di frutta, dal latte a lunga conservazione ai formaggi, dalla carne di maiali ai salumi. D'ora in avanti non sarà più così. Il futuro della nostra agricoltura dipendeva anche da questo».

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