Il Tirreno

 LUCCA. Si chiama Bam.p.é., acronimo di Bambini e prodotti agricoli d'eccellenza, il progetto pilota volto alla promozione del consumo dei prodotti locali nelle mense scolastiche. Ufficialmente lanciato nel maggio 2010, il progetto si avvale di un finanziamento europeo pari a 330mila euro e annovera tra i partner la Chambre Dèpartemental de l'Agriculture de Haute Corse, l'Agenzia regionale sarda per lo sviluppo agricolo Laore, i Comuni di Sassari, Genova e Lucca.  E si propone, spiega Teresa Soro, dirigente del Comune di Sassari capofila del progetto, come un percorso educativo per i bambini in età scolare che troppo spesso seguono un'alimentazione non conforme alle regole della salute.  «Nostro obiettivo - dice - è l'individuazione delle soluzioni atte a creare comportamenti virtuosi tesi ad arricchire le competenze alimentari dei bambini, coinvolgendo anche le loro famiglie. Perchè è fondamentale innescare un meccanismo che operi in funzione di un ritorno all'alimentazione sana e naturale. Come quella proveniente dalla filiera corta, biologica al 90 per cento alla quale si ispira il programma».  Al momento nel Comune di Lucca sono coinvolte le scuole primarie di San Vito, San Donato e San Lorenzo a Vaccoli, con circa cinquecento ragazzi, ma gli organizzatori auspicano un veloce ampliamento perchè, asseriscono, «i bambini devono imparare a riconoscere le valenze qualitative e culturali del cibo, spesso bistrattato da un'educazione inadeguata alle loro esigenze alimentari».  «Un momento significativo - aggiunge l'assessore Donatella Buonriposi - e un'occasione per garantire elementi di qualità a chilometro zero. E un'opportunità per promuovere e migliorare le capacità degli operatori agricoli e orientarli verso questo segmento di mercato. Che culminerà con la realizzazione di un albo delle aziende produttrici di prodotti biologoci».  Il servizio sarà garantito dalla ditta Del Monte.  Da ricordare che il Comune è stato ammesso ai finanziamenti del programma di cooperazione Italia-Francia "Marittimo", per lo sviluppo di un progetto volto a promuovere, presso le mense scolastiche, il consumo dei prodotti agroalimentari locali d'eccellenza: prodotti depositari dei valori della cultura locale, freschi e genuini, cui spesso non si accompagna un'adeguata sensibilità e cultura alimentare dei consumatori.

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