Il Tirreno

 È stato inaugurato ufficialmente ieri mattina il distributore di latte fresco al Foro Boario, presenti l'assessore alle attività produttive Filippo Candelise, e il presidente dell'associazione allevatori, Marco Veronesi.  «L'esperienza del mercato delle filiera corta - ha spiegato l'assessore - ci ha indotto a proporre questa nuova iniziativa, che ha una triplice valenza positiva la qualità del prodotto, il prezzo, inferiore a quello praticato dalla grande distribuzione e l'eliminazione dei contenitori in tetrapak.  «L'obiettivo principale è quello di avvicinare il produttore al consumatore per accorciare il più possibile la filiera della distribuzione dei prodotti, permettendo ai coltivatori e allevatori locali di avere un introito in più e ai cittadini di ottenere un prodotto fresco ed economico».  Intanto il mercato della filiera corta si conferma sempre più apprezzato, oltre che dai produttori, anche dai consumatori che lo affollano confermando la validità di una formula che dovrebbe essere mutuata anche per il mercato del Carmine.