Il Tirreno

   BINI (ASCOM) «Errore le degustazioni gratis»  «Giusta l'iniziativa, sbagliato il momento». Mario Bini, vicepresidente dei ristoratori Ascom, contesta Comune e Camera di commercio per le degustazioni gratuite al Carmine in occasione dello shopping natalizio. «Concordiamo - assicura Bini - con la scelta di rilanciare il mercato, ma non troviamo giusto che si organizzino eventi gastronomici (poi rimandati, ndr) nei giorni in cui anche i ristoratori potrebbero lavorare grazie all'apertura prolungata dei negozi. Promuovere la città non significa ignorare o penalizzare la ristorazione, voce importante del turismo. E certe iniziative dovrebbero essere concordate con le categorie».