Il Tirreno

 CAPANNORI. Non usa davvero mezzi termini il coltivatore Renzo Baldaccini, con poderi a San Lorenzo di Moriano, nel definire l'annata olivicola di quest'anno.  «È stata meravigliosa - egli afferma -, con olive sane, turgide, per un olio extravergine che sarà certamente di straordinaria qualità».  Indubbiamente anche merito delle assidue cure con cui alleva i propri olivi, perfino irrigati goccia a goccia con un sistema sotterraneo per una buona vegetazione nei mesi più caldi.  Anche al «Frantoio Fulvio Lenzi» a San Gennaro raccogliamo positive considerazioni sull'attuale stagione olivigola.  «Olive in perfette condizioni - ci assicurano - per cui ne avremo un prodotto da raccomandarsi più che mai per gli usi di cucina e con i ben noti apporti salutari».  «Non solo raccolta di olive di buona consistenza organolettica, polpose quanto si deve, ma anche tante per quantità» informa Maurizio Magnani, fattore del podere «Tomasino» che si trova nella località di Pieve Santo Stefano.  Nello stesso paese, alla «Fattoria di Forci» il conduttore Armando Scaramucci esprime pure parere positivo sul complesso dell'attuale stagione oleicola, similmente a Nilo Andreini, dell'azienda «Olio Colle» di Colle di Compito, che potrà avere ancora una volta buon gioco nell'affermare la superiorirtà dell'olio di Lucca nelle fiere un po' in tutt'Italia, dove partecipa con il suo banchetto, vero ambasciatore dei tesori alimentari della nostra terra.  Nella zona collinare di San Pancrazio, all'azienda «La Badiola», anche il fattore Giorgio Rugani si dice soffisfatto della campagna oleilicola di questo 2010.  Il frantoio «La Visona», condotto da Angelo Bartalena a Sant'Andrea di Compito, è in piena attività e tutti i 150 soci hanno testimoniato del positivo raccolto della stagione di quest'anno.  Il Frantoio Sociale del Compitese, sulla via di Tiglio, di soci ne ha oltre 1.000 (si pensi a quanto è forte la tradizione culturale dell'olivo in Lucchesia) e anch'essi, in generale, hanno espresso parere ottimistico, suffragato anche dal presidente Angelo Filippi, sulla fruttificazione oliviola di quest'anno.  Qui abbiamo anche raccolto notizie sulle prospettive commerciali dell'olio nuovo.  Nello spaccio del Frantoio, che rimane aperto anche la domenica con l'esposizione e la vendita di prodotti agroalimentari di tutti i soci, un litro di olio etravergine d'oliva garantito si può avere al favorevolissimo prezzo di dieci euro.  Non vi è dubbio: soldi spesi bene.  

© RIPRODUZIONE RISERVATA