Il Tirreno

 CASTELNUOVO. Il modello Garfagnana per le produzioni tipiche fa scuola in America. Aumentare la coesione sociale e l'equità, appoggiando lo sviluppo socioeconomico degli agricoltori produttori della quinta, una pianta erbacea che genera semi rotondi, simili al miglio.  Mediante l'uso sostenibile delle risorse naturali, l'aggregazione produttiva e sociale e la creazione di sistemi di certificazione dei prodotti in armonia con l'esperienza del modello italiano degli Igp e Dop, che tanto hanno apportato alla qualificazione dei prodotti.  Si prefigge questi obiettivi il progetto "Quinua - Eje del desarrollo sustentable para los aymarasdel altiplano chileno", realizzato nell'ambito del programma di cooperazione Europe Aid, con il quale la Commissione Europea mette in atto gli strumenti di aiuto esterno, finanziati a carico del bilancio dell'Ue o del Fondo europeo di sviluppo.  Per la parte europea, il partenariato include la Comunità Montana Garfagnana, che, prima in Europa, ha saputo organizzare i produttori locali di farro, cereale omogeneo alla quinua in quanto a produzione, e posizionare e rivalutare il prodotto a livello nazionale ed internazionale, arrivando alla certificazione della produzione Igp e migliorando sensibilmente il livello dello sviluppo economico e sociale delle popolazioni del territorio. La presentazione del progetto avverrà nel corso di un seminario, in programma lunedì, a partire dalle 9.30, presso la sala dell'assemblea della Comunità Montana. All'incontro prenderanno parte, tra gli altri, il capodelegazione e coordinatore del progetto, Matias Sanchez, dell'Universidad "Arturo Prat" di Iquique (Cile), alcuni tecnici della stessa Università ed i rappresentanti delle comunità indigene di agricoltori di quinua.  «E' con grande entusiasmo che prendiamo parte a questo progetto - spiega il presidente Mario Puppa - che, prendendo la Garfagnana come modello di buona pratica da esportare nel mondo, costituisce un importante riconoscimento del proficuo lavoro svolto in questi anni in stretta sinergia con gli operatori locali».