Il Tirreno

 PORCARI. Il sindaco Baccini consegnerà una onorificenza al sommelier Gabriele Del Carlo (nella foto), 26 anni, di Porcari, che si è classificato secondo al campionato per i migliori sommelier d'Italia svoltosi a Perugia in occasione del 44º congresso nazionale dell'Associazione italiana sommelier. Del Carlo lavora al ristorante dell'hotel George V del «Four Season Hotel» di Parigi.  Al campionato, Del Carlo ha dimostrato un'ottima preparazione e sicurezza nelle prove: degustazione descrittiva di tre vini alla «cieca», riconoscimento di 4 distillati, descrizione e degustazione di un piatto con relativo abbinamento, una prova di accoglienza al ristorante con apertura di una bottiglia di Franciacorta (prova in lingua), abbinamento di un menu di sette portate con cinque vini italiani e cinque europei, decantazione di un vino e correzione di una carta dei vini piena di errori.