Il Tirreno

LUCCA. Un piazzamento di prestigio quello del lucchese Gabriele Del Carlo nel Concorso «Miglior Sommelier d'Italia 2010» svoltosi in occasione del 44.o congresso nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier a Perugia. A precederlo in classifica e ad aggiudicarsi il «Premio Franciacorta» è stato il lombardo Nicola Bonera, 31 anni di Brescia.  Gabriele Del Carlo, 26 anni, impegnato al Ristorante «George V» del «Four Season Hotel» di Parigi, ha dimostrato un'ottima preparazione e sicurezza nelle prove: degustazione descrittiva di tre vini alla «cieca», riconoscimento di 4 distillati, descrizione e degustazione di un piatto con relativo abbinamento, una prova di accoglienza al ristorante con apertura di una bottiglia di Franciacorta (prova in lingua), abbinamento di un menu di sette portate con cinque vini italiani e cinque europei, decantazione di un vino e correzione di una carta dei vini piena di errori. (g.g.)