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Allo chef dell'Antico Caffè delle Mura menzione del premio Birra Moretti

Lo chef Matteoni
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Lo chef Matteoni

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 LUCCA. Mirko Matteoni, chef del ristorante Antico Caffè delle Mura, si è aggiudicato la menzione speciale per la "sezione birra" del premio Birra Moretti Grand Cru, concorso nazionale rivolto agli chef e sous chef italiani under 35 "con la passione della birra in cucina". Classe 1986, Mirko Matteoni inizia la sua carriera nel 2000 come aiuto cuoco in alcuni ristoranti della Lucchesia. Dalla scorsa estate è del ristorante Antico Caffè delle Mura.

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