Il Tirreno

 LAUREA. Si è laureato in medicina e Chirurgia all'università di Pisa, Michele Tofani, di Fabbriche di Casabasciana (Bagni di Lucca), riportando il voto di 110 e lode. Tofani ha discusso la tesi: "Livelli circolanti di Gamma-Glutamil Transferasi, Sindrome metabolica ed aterosclerosi carotidea sub-clinica in pazienti ad alto rischio cardiovascolare". Relatore: professor Roberto Pedrinelli, presidente commissione professor Alberto Balbarini. Correlatori: professor Fabio Monzani e professor Antonio Palla.  CORSO PER BARMAN. Ultimi giorni per iscriversi al corso di barman di primo livello, organizzato da So. Ge. Se. Ter. Cat Srl, l'agenzia formativa di Confcommercio, in programma da venerdì 11 a venerdì 18 novembre nei locali di Palazzo Sani, sede dell'associazione, in via Fillungo, nel centro storico di Lucca. Durante le lezioni, in programma in orario serale per un totale di 30 ore, il noto professionista Senior Fipe Pierluigi Cucchi (www.pierluigicucchi.it), illustrerà le conoscenze del mondo del bar, sia teoriche che pratiche, fornendo ai partecipanti le nozioni per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e delle dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktail e long drinks, con ampio spazio, appunto, alle esercitazioni pratiche. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza a coloro che avranno effettuato almeno il 70 per cento delle lezioni. Si ricorda che tale documento è l'unico riconosciuto e certificato dalla Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi. Per ulteriori informazioni e iscrizioni è possibile rivolgersi a Sabrina Lenzi (0583 473131, orario 8,30 - 13).