Il Tirreno

 LUCCA. Prosegue oggi e domani a Santa Maria del Giudice la sagra della zuppa paesana, una delle manifestazioni culinarie più note della Lucchesia.  domani. Oltre all'immancabile zuppa premiata dall'Accademia della zuppa, alla sagra paesano si potranno trovare anche altre prelibatezze casalinghe da gustare ascoltando buona musica suonata da ottime orchestre.  Prendere parte all'iniziativa significherà anche contribuire a sostenere la casa degli anziani di Santa Maria del Giudice, che attualmente conta 22 ospiti.  A S. Maria del Giudice la zuppa viene preparata con passione e competenza. Tra gli ingredienti di questo ottimo piatto ci sono una trentina di erbette aromatiche che vengono raccolte nei campi della zona. La preparazione, lunga e meticolosa, fa sì che in tavola arrivi un piatto capace di esaltare il palato e di regalare sensazioni indimenticabili.  Buon appetito.