Il Tirreno

 Spaghetti alla crema di vongole. 400gr. di spaghetti, 180gr. di vongole (surgelate), 4-5 pomodori maturi, vino bianco, prezzemolo, olio, sale e peperoncino. Mettete in una padella un po' d'olio buttatevi le vongole surgelate e bagnatele con del vino dopo qualche minuto unite i pomodori a pezzettini, lasciateli sul fuoco 2-3 minuti. Togliete il tutto dalla padella e passatelo al mixer, aspettate che il tutto sia ridotto a crema. Rimettete la crema nella padella bagnate con altro vino e prezzemolo. Fate saltare gli spaghetti nella padella.