Il Tirreno

Sfoglie a sorpresa  450gr. di pasta sfoglia (surgelata), 100gr. di groviera, 100gr. di bacon, 1 tuorlo, farina e burro. Scongelate la pasta e stendetela su di un piatto infarinato di uno spessore di pochi millimetri, ritagliatela a dischi di 10 cm. di diametro.  Distribuite nel centro di ciascuno un po' di groviera e di bacon tagliati a dadini. Ripiegate i dischi a metà bagnando i bordi per sigillarli.  Spennellateli con il tuorlo diluito in poca acqua. Foderate la placca del forno con carta di alluminio imburrato e sistematevi le mezze lune. Infornate e cuocete a 200º per circa 20 minuti.