La manifestazione
LA RICETTA
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ANANAS ALL'AMARETTO Occorrono: un ananas fresco, 50 grammi di amaretti, cognac, marmellata di ribes, una arancia. Sbucciate e tagliate l'ananas a fette, raccoglietene il succo, sistematele in un pirofila e mettere al centro di ogni fetta un amaretto tuffato nel cognac, copritelo con la marmellata diluita con il succo dell'ananas e dell'arancia e informate a 180 gradi per 20 minuti. Estraete la pirofila dal forno, fatela raffreddare e poi passatela per un paio d'ore in frigo. Portate in tavola.
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