Il Tirreno

  LUCCA. L'iniziativa "Cibo e dintorni" si conclude con tre giorni di eventi, da domani a sabato, a villa Bottini sull'alimentazione corretta ed equilibrata. «Da anni l'assessorato alla pubblica istruzione - spiega l'assessore Donatella Buonriposi - attua un progetto di educazione nutrizionale per avvicinare studenti e famiglie alla conoscenza dei corretti principi nutrizionali».  Quali sono gli standard igienico sanitari da rispettare? Come vengono preparati e distribuiti i pasti e come è possibile conciliare i valori nutrizionali con i gusti dei più piccoli? Perché è necessario seguire un'alimentazione sana? In questa direzione si collocano le iniziative di "Cibo e dintorni". Nella manifestazione conclusiva, ragazzi, insegnanti, genitori, personale amministrativo e della azienda di ristorazione scolastica daranno vita, dunque, a momenti di incontro, di gioco e di scambio di esperienze. Domani sono previsti vari incontri che spaziano dall'organizzazione di giochi di gruppo alla premiazione del concorso gastronomico "Alla ricerca del gusto perduto", da seminari con esperti di settore fino al momento merenda e spuntino, in collaborazione con Del Monte Ristorazione, la ditta che ha l'appalto il servizio ristorazione nelle mense scolastiche. Venerdì e sabato sarà, invece, aperta la mostra delle creazioni artistiche e dei lavori sulla sana alimentazione realizzati dai bambini delle scuole.