Il Tirreno

 LUCCA. Stasera ultimo appuntamento con Aspettando Anteprima Vini, iniziativa promossa dai ristoratori lucchesi di Confesercenti e Ascom con l'associazione Grandi Cru della Costa Toscana, per promuovere e lanciare l'attenzione sull'evento Anteprima Vini che si terrà il 7 e 8 maggio al Real Collegio.  Stasera sono protagonisti i ristoranti Il Giglio e La Cecca. Il primo, a Coselli, propone mousse di baccalà norvegese con flan di bietola e ceci; pappardelle sul coniglio; gran fritto di terra, insalatine con radicchio di campo; zuppa lucchese (buccellato, fragole marinate, crema leggera e cioccolato fondente); caffè (27 euro).  Al Giglio, nel centro storico, aperitivo con crocchettine di riso; Pposciutto Bacchio Nero con crostini toscani; maccheroni lucchesi alle punte di asparagi; tagliata di manzo con fagioli cannellini; buccellato alle fragole; caffè (35 euro).  Cene accompagnate da vini Grandi Cru.