Il Tirreno

  BORGONUOVO. Seconda tappa delle eliminatorie della "Disfida della Zuppa" all'insegna della filiera corta e dei prodotti del mercato contadino. Domenica a Borgonuovo, in via Fratina, appuntamento della competizione ideata da Slow Food Lucca e Orti Compitesi. La serata è organizzata con Effecorta di Marlia, il primo negozio in Toscana a fornire alla clientela prodotti di filiera corta di prima qualità e sfusi. Questo è il menu della serata: Le zuppe dei cuochi; assaggio di polenta di formenton otto file, rosticciana e olive, cardoni in umido con olive finocchi in umido, verdure fritte, torte casalinghe e vino. La partecipazione è aperta tutti e il costo della cena è 23 euro (soci slow food, clienti Effecorta e chi si presenterà con una copia del quotidiano "Il Tirreno" in cui si parla della Disfida). Info e prenotazioni: Effecorta 0583 407332; slowfoodcompitese@gmail.com. Ni.Nu.