Il Tirreno

Ananas in salsa tiepida  Occorrono: 4 fette di ananas sciroppato, 4 palline di gelato alla vaniglia, 100gr. di cioccolato fondente da copertura, latte.  Procedimento.  Scolate le fette di ananas dallo sciroppo. Mettete in una piccola casseruola il cioccolato tagliato a pezzetti con 3-4 cucchiai di latte e fatelo sciogliere a bagnomaria appena tiepido.  Disponete su ogni piattino una fetta di ananas e nel foro centrale appoggiatevi una pallina di gelato ben ghiacciato; versatevi sopra la salsa al gelato appena tiepida e servite subito, guarnendo ciascuna porzione, se vi piace, con un ciuffetto di menta fresca.