Il Tirreno

 CAPANNORI. Il fagiolo sarà il grande protagonista delle Fagioliadi, esposizione, vendita, degustazione di legumi provenienti da tutta Italia.  L'evento, promosso da Slow Food Lucca Compitese e Orti Lucchesi, si svolgerà nei giorni 11 e 12 settembre all'interno della cornice la Festa dell'Aria di Capannori.  Oltre alla mostra-mercato (sarà presente anche il fagiolo Ganxet della Catalogna) ci sarà una gara di piatti a base di legumi, un'enoteca dei vigneron (i vignaioli) del territorio, artigianato e manufatti realizzati coi fagioli.  I fagioli si celebreranno durante la settimana anche nei ristoranti di Lucca e della Piana che presenteranno nei loro menù la "carta dei fagioli" e il carrello con tutti gli olii dop delle Colline lucchesi.