Il Tirreno

LIVORNO. «Abbiamo inaugurato il negozio il 5 dicembre scorso e ne abbiamo approfittato per addobbare la vetrina fin da subito». In via Buontalenti 66 c'è un nuovo negozio. Si chiama Le dolcezze di Eva e il nome nasce dall'esperienza della titolare Veronica Stefanini. «Eva è mia figlia – spiega dietro al bancone, mentre incarta biscotti e pezzi di schiacciata – e da quando era piccola le ho sempre preparato torte e manicaretti fatti in casa. E così, adesso che ho aperto il negozio e che devo fare le cose in grande, ho voluto ricordare di quando preparavo i dolci alla mia bimba». Adesso, però, di dolci Veronica ne deve fare tanti. Anche perché, in questo periodo natalizio in molti le stanno facendo tante ordinazioni. «Qui è tutto fatto da noi, abbiamo il forno dietro. Tutto quello che è esposto è stato con produzione artigianale». Pane, schiacciata, pizzette sono i classici prodotti di ogni fornaio, ma nel locale si trovano anche biscotti fatti ad alberello o a forma di pupazzo di neve. «Sono delle dolci idee che per questo periodo». Tanti gli addobbi intorno. Dalla casina di Babbo Natale, all'alberello in vetrina. «Abbiamo voluto illuminare il negozio al meglio, essendo questo il primo Natale della nostra attività. Proponiamo tante idee regalo, come le noci di ogni tipo, il miele, le ceste con panettoni e altri prodotti tipici. Inoltre abbiamo spezie, cereali, lenticchie e farine che sono molto richieste. Così come la pasta fresca, che al cenone o al pranzo del 25 fa sempre il suo bell'effetto». —

N.C.