Il Tirreno

LIVORNO. Il Jingle Beers festival sarà anche un laboratorio di degustazione e visite guidate.

I laboratori. Ci sarà la possibilità di vedere da vicino i locali e le attrezzature dell'impianto di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino, nel corso di due turni di visita guidata, programmati in entrambe le giornate nelle quali si articolerà la manifestazione: sabato 3 dicembre (alle 17) e domenica 4 (sempre alle 17). La partecipazione è libera e gratuita: l'iscrizione si effettuerà direttamente al punto d'accoglienza posizionato all'ingresso, negli orari d'apertura della rassegna. Altra opportunità, i laboratori di degustazione, condotti dagli assaggiatori Simone Cantoni e Renato Nesi: previsto un doppio appuntamento. Sabato 3 dicembre, alle 18.30: "Le Birre di Natale. Una tipologia tutta da definire" (quota 5 euro). Domenica 4 dicembre, sempre alle 18.30: "Birre & cucina. L'abbinamento in tavola con i dessert" (7 euro). In entrambi i casi, l'iscrizione si effettuerà al punto d'accoglienza all'ingresso, negli orari della rassegna (info: 0586-854439 e 328-1554301).

A cena con le birre di natale. Tra gli eventi-clou, sabato sera (inizio alle 21), la cena-degustazione: quattro piatti (dall'antipasto al dessert), abbinati a dieci birre, selezionate tra quelle in mescita alla manifestazione: questo il menù. Antipasti, selezione di fantasie ai salumi e formaggi. Questi gli otto birrifici protagonisti: Piccolo Birrificio Clandestino (Livorno), Birrificio del Forte (Pietrasanta), Bruton (Lucca), Birrificio degli Archi (Viareggio), L'Olmaia (Montepulciano), Birra Amiata (Arcidosso), Baladin (Piemonte), Birra Perugia (Umbria), Foglie d'Erba (Friuli). Il tutto da gustare lungo il filo di un percorso guidato da Pierluigi Chiosi (birraio del Piccolo Birrificio Clandestino) e da Simone Cantoni, assaggiatore del Gruppo PuroMalto. Info. La partecipazione alla cena prevede una quota di adesione di 28 euro e un'iscrizione su prenotazione, al punto d'accoglienza, o telefonare a 0586-854439 e 328-1554301