Il Tirreno

LIVORNO. Lo chef stellato Giuseppe Mancino protagonista di un cooking show speciale, insieme ai vini della cantina La Regola di Riparbella di Flavio e Luca Nuti. Le creazioni del mago della tavola, chef del ristorante Il Piccolo Principe di Viareggio – il suggestivo locale con terrazza panoramica all’ultimo piano dell’hotel Principe di Piemeonte – saranno in scena mercoledì 23 novembre alle 20 ai bagni Lido. Evento clou della Settimana di gusto del festival Mare divino (prenotazione obbligatoria al n. 371 1817602).

Lo chef, che vanta due stelle Michelin nel suo ricco curriculum, delizierà i palati con un sushi toscano, servito con maionese al tartufo, pane fritto e germogli di insalata, e con un coreografico e profumatissimo risotto servito con rapa bianca, fasolari e mandarino. Il tutto annaffiato con i vini dei fratelli Nuti, produttori d’eccellenza nel nostro territorio, reduci dal recente successo dell’inaugurazione della nuova cantina artistica della Regola. I vini in degustazione sono: lo spumante a base di Gros Manseng e Chardonnay, poi  Lauro, Steccaia, Rosegola e il vino dolce Sondrete (Ingresso 25 euro).

Giovedì 24 invece, sarà la volta di Stefano Pinciaroli, protagonista della serata “Il gusto della semplicità”, dalle 20, sempre ai Bagni Lido (ingresso 20 euro). Gli appuntamenti col gusto sono un appendice di Mare divino, che quest’anno ha fatto il pieno con 14mila presenze.