Gioco
T+
CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI
Sei già registrato / abbonato? ACCEDI
L’intervista
Del Noce, l’enomanager livornese giramondo: «Apro e gestisco locali di prestigio»
di Francesca Suggi
◗
Riccardo Del Noce in uno dei locali costruiti e gestiti in Gold Coast (Australia)
Ristorazione e vino in Usa, Australia, Nuova Zelanda, Egitto, Cuba e ora Londra: «Spesso ho convinto chef e bartender a inserire nei menù cacciucco, ponce e 5&5»
1 MINUTI DI LETTURA
LIVORNO. Quarant’anni compiuti a febbraio. Con un motto che, praticamente, gli ha scandito la vita "viaggia e lavora". Un mantra che consiglia ai giovani livornesi Riccardo Del Noce.
Sta girando il mondo nel settore della ristorazione, gestisce locali tra i più famosi e qui è riuscito a far inserire nei menù australiani, americani, neozelandesi piat...
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google