Il Tirreno

LIVORNO. Da dipendenti a imprenditori. Del solito locale di caffè, vini e aperitivi (era La Cantina), dove ognuno di loro ha lavorato per anni, in piazza Sforzini ad Ardenza.

La nuova avventura dei due amici e colleghi comincia oggi e ironia della sorte vuole che entrambi si chiamino Kevin. Il primo di cognome fa Ferro, ha 29 anni ed è nato in Sicilia, anche se da anni ha messo radici e famiglia a Livorno. «Prima di lavorare nel locale che adesso andremo a gestire, ero paracadutista e lavoravo nell’esercito», dice. Il socio ha 32 anni, di cognome fa Bargellini ed è livornese doc «Ho sempre fatto questo lavoro dietro al bancone da quando avevo 18 anni».

Insieme sono i nuovi volti e i sorrisi di K K “food & drink” caffetteria, enoteca e cocktail bar, di piazza Sforzini 29.

«Viviamo questo importante passo come un’opportunità, siamo pieni di idee e al momento siamo concentrati sul restyling del locale», raccontano con entusiasmo. È la gioia di chi fa il grande passo. E si ritrova a gestire e amministrare in prima persona questa realtà che starà aperta dalle 5 del mattino fino alle 22», dicono con grande orgoglio, al lavoro al locale per le ultime rifiniture. E quindi dalla colazione agli aperitivi, passando dalla degustazione di vini ad eventi che i titolari hanno in mente di organizzare.

«Entrambi veniamo da questo settore quindi è un lavoro in cui certo non ci improvvisiamo», continuano i due soci “Kevin & Kevin”.

Nel logo del nuovo locale si mettono ben in evidenza le iniziali dei loro nomi. Con due chiavi. Al momento Ferro e Bargellini hanno già assunto una persona.

«Speriamo in futuro di aver bisogno di altre 50 persone da mettere al lavoro», ci scherzano su, pieni di buoni propositi, sperando che l’attività cresca e si rafforzi nel tempo.

«Di idee ne abbiamo veramente tante, ci piacerebbe dedicare un giorno alla settimana alla musica dal vivo, percorsi di vini, degustazioni di vini e crostini gourmet», raccontano alcune delle idee che hanno in testa per quel locale nel cuore di Ardenza terra.

Intanto oggi (sabato 6) dalle 18.30 tutti sono invitati a conoscere il locale e i suoi due nuovi volti.

A scandire il ritmo dell’ inaugurazione del locale di questi due giovani imprenditori che hanno cominciato la prima avventura al timone della loro impresa, sarà il batterista e percussionista Moreno Vivaldi e la sua band Mr Chab formata da Stefano Contesini trombettista, Francesco Carone piano, Samuele Pirone basso. Il gruppo esiste dal 2019 ed ha un repertorio mix tra funk, acid jazz e standard jazz. Quindi si fa festa con musica e con un assaggio anche da gustare di quel che si potrà trovare al K K food & drink.