Il Tirreno

LIVORNO. Preparava i pasti per settecento pazienti dell’ospedale di Livorno usando un parmigiano meno stagionato rispetto a quello da contratto. Nell’ambito dei servizi di controllo disposti dal comando carabinieri per la Tutela della Salute in ambito mense ospedaliere, i carabinieri del NAS – Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno denunciato all’Autorità giudiziaria un 64enne, legale rappresentante di una ditta appaltatrice affidataria del servizio di ristorazione dell’ospedale di Livorno.

A conclusione di una rapida indagine avviata dopo un’ispezione nel centro di preparazione pasti degli “Spedali Riuniti” di Livorno, i militari hanno acquisito documentazioni e testimonianze tali da far ritenere l’uomo gravemente indiziato di reato. Nello specifico, i militari hanno accertato che, per la preparazione dei 700 pasti giornalieri destinati ai degenti dell’ospedale, era stato usato del formaggio grana padano dop di qualità inferiore (con stagionatura 9/10 mesi) in sostituzione di quello con stagionatura minima di 18 mesi pattuito. Ciò in violazione del contratto di appalto e del capitolato tecnico stipulato tra la ditta e la pubblica amministrazione. Ben 35 i chilogrammi di prodotto caseario non conforme che i Carabinieri hanno sequestrato, per un valore complessivo di circa 3000 euro.

Per il legale rappresentante della cooperativa appaltatrice è scattata la denuncia per frode continuata in pubbliche forniture. I controlli dei Carabinieri del NAS proseguiranno su tutto il territorio provinciale.