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La storia
Livorno, il ristorante Calafuria compie 100 anni. Da rivendita di vino e olio a locale cult: «Vi racconto i segreti di un posto magico»
di Federico Lazzotti
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A sinistra Alberto Nardi e Simone Gonnelli, a destra il ristorante Calafuria prima e dopo
Alberto Nardi è nato dove oggi c’è il bar: «Il ponte è stato costruito nel 1950. Fino ad allora la strada qua si interrompeva». Da Walter Chiari con Ava Gardner fino a George Clooney: «Il mondo è cambiato seduto a questi tavoli»
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«Io sono nato qui, come mio fratello Leonardo. Mamma Vanda ci ha messi al mondo dove adesso c’è quel frigorifero. Questa, fino al 1956, quando ci siamo trasferiti ad Antignano, è stata casa nostra. Sotto c’erano la lavanderia dove Sestilia faceva il bucato e la cantina dove tenevamo anche dodici prosciutti. Dietro, dove vede quelle scalette, vicino al ponte, c’era il castro...
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