Il Tirreno

LIVORNO. Che succede quando due momenti festosi per antonomasia - da un lato l’aria del Natale imminente; dall’altro i brindisi a base di buona birra artigianale - s’incontrano per unire la voglia di stare insieme in allegria e socialità? Succede che, a Livorno, va in scena "Jingle Beers", una "quattro giorni" - giunta alla 5a edizione (quella inaugurale, nel 2016, è stata la prima nel suo genere in Toscana) - dedicata alla tradizione, appunto, delle birre invernali e "Christmas style" (alta gradazione alcolica e alta intensità sensoriale). Una rassegna tematica il cui programma, incentrato sul piacere del bere con gusto e con moderazione, proporrà tuttavia anche contenuti di più specifico approfondimento, come laboratori d’assaggio guidato con abbinamenti mirati e la possibilità di visitare un impianto di brassaggio.

L’appuntamento avrà luogo infatti negli spazi del sito produttivo (in via Cimarosa, 37-39) del Piccolo Birrificio Clandestino, promotore dell’iniziativa in collaborazione con il Gruppo di degustazione Puro Malto (di Pisa). Queste, in dettaglio, le date di svolgimento: giovedì 8 (dalle 18 alle 2 del mattino), venerdì 9 (sempre 18-2), sabato 10 (ore 16-2) e domenica 11 dicembre prossimi (ore 12-24). In pratica, il PBC aprirà al pubblico i propri locali, trasformandosi in un grande pub, dove, per l’intero fine settimana, saranno attivi banchi di spillatura di 26 marchi microbirrari da tutta Italia, ciascuno con le proprie specialità invernali e natalizie; inoltre, come già nelle edizioni precedenti, alcune realtà "craft" ospiti d’onore dal panorama internazionale (i nomi saranno una sorpresa...). E dunque un ricco ventaglio di chicche stagionali, che i visitatori potranno sorseggiare in appositi calici (da ritirare al costo di 2 Euro) con una capienza pari a 15 cl: ogni assaggio avrà un costo variabile in funzione della tipologia di prodotto; e attenzione: chi ha acquistato il bicchiere già gli anni scorsi, potrà presentarsi col proprio, senza dover procurarsene un nuovo.

La lista dei birrifici italiani protagonisti? Eccola: Baladin, Edit, Croce di Malto, Canediguerra, (Piemonte); Lambrate, 50&50, Mister B, Hop Skin (Lombardia); Monpiër de Gherdëina, Batzen (Alto Adige); Impavida (Trentino); Birrone (Veneto); Antikorpo (Friuli Venezia Giulia); La Buttiga, Biren, Ca’ del Brado (Emilia); Altavia, Taverna del Vara (Liguria); Birrificio del Forte, Petrognola, Gilda dei Nani Birrai, Chianti Brew Fighters, Piccolo Birrificio Clandestino (Toscana); Eastside (Lazio); Opperbacco (Abruzzo); Okorei (Campania). Ci saranno punti di ristoro - veloce e in relax, ma di qualità - con offerta di spuntineria tipica e specialità "di strada": in batteria avremo la cucina della PBC tap-room, quella del PBC-Pub Centro Città (via Solferino) e quella della macelleria "L’angolo della carne"; inoltre accompagnamento con musica acustica dal vivo. Info: 0586-854439 328-1554301.