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Nella sua cucina mezzo secolo di noi: Betta ha detto stop
Giorgio Billeri
Livorno, la storica proprietaria della Lampara dà l'addio: «I ristoranti, la città che cambia, i personaggi. E quella Marsigliese che voglio brevettare»
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LIVORNO. Di che colore è la nostalgia? E come fai a tratteggiarla, a disegnarla, a raccontarla? A volte basta poco, una parola, un’espressione. Quella di un ragazzo che si affaccia nel sole di giugno alla porta della gloriosa Osteria La Lampara, tra via Roma e via Caduti del Lavoro. «Ciao Betta, mi fai una Marsigliese per mezzogiorno e mezzo? ». «Io te la faccio, ma è l’ultima...
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