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LA STORIA
A 88 anni torna in cucina per una nuova estate, Antonio riparte da un altro bagno di Livorno e assume
Gianni Tacchi
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Lo storico ristoratore livornese ha preso in gestione il bar-ristorante dei Bagni Tirreno, ex Trotta, lo stabilimento balneare guidato da GiachettiGiordani non si ferma dopo 33 stagioni ad Acquaviva: occasioni per pizzaiolo, camerieri e barista. Come candidarsi
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LIVORNO. «Smettere? Ma scherzi… Non vedo l’ora di ripartire». Ripartire a 88 anni, dopo più di trenta alla guida del ristorante dei Bagni Acquaviva. Ripartire da un altro stabilimento balneare di Livorno, i Bagni Tirreno. Ripartire perché «la passione e l’entusiasmo sono gli stessi di quando ero giovane: nonostante l’età non riesco a stare fermo».
La nuova avventura porta il nome e il vol...
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