Il Tirreno

LIVORNO. L’obiettivo è quello di ampliare lo staff in vista della stagione estiva. Perché soprattutto col bel tempo la bella e storica Baracchina Bianca diventa una calamita sia per i livornesi che per tante persone che arrivano da fuori.

«In questa fase ci stiamo preparando per la stagione estiva e siamo in fase di selezione di nuovo personale da impiegare in sala, in cucina, al banco e quindi caffetteria, gelateria e al banco dei cocktail», a specificare i profili da inserire nella quadra “B&b” è Yann Inghilesi, l’imprenditore e patron del locale vista mare di piazza San Jacopo. Vetrate che guardano l’orizzonte al salmastro, giardino d’inverno, tavoli fuori, profumi di mare e non solo che arrivano dalla cucina: in totale il locale liberty è in cerca di otto figure da inserire.

La voglia di guardare alla bella stagione con progetti e iniziative c’è, ma dall’altra parte il momento di emergenza sanitaria che si sta vivendo porta gli imprenditori, come lo stesso Inghilesi, a navigare in parte a vista. A valutare passo passo la situazione, per cominciare a progettare eventuali iniziative. Ovviamente si cercano persone affidabili, serie, con voglia di lavorare. «Cerchiamo personale motivato e propenso al contatto con il pubblico, anche con poca esperienza». La Baracchina Bianca è un “Seaside caffè & bistrot”, come si legge sul sito. Nel senso che è aperto dalla mattina alla sera. Dalle colazioni, passando per i piatti del bistrot, le merende, gli aperitivi. Con cocktail sempre nuovi, aggiornati e fantasiosi.

Il bistrot, come si legge anche sul profilo Facebook, può essere messo a disposizione anche per eventi privati. E sgorga una chicca storica, perché storica è la Baracchina Bianca: nacque come biglietteria del vicino Ippodromo Caprilli e successivamente fu utilizzata come stazioncina dei tram. Infine, nel dopoguerra divenne una rivendita di giornali e di bibite dopodiché è diventata a tutti gli effetti la Baracchina Bianca. «Chi vuole lavorare con noi può inviare il curriculum all’indirizzo di posta elettronica info@baracchinabianca.it», chiude Inghilesi.

F.S.

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