Il Tirreno

LIVORNO. A Livorno nasce il 5e5Day. Una giornata interamente dedicata ad un prodotto simbolo per tutti coloro che sono nati e cresciuti nella città dei quattro mori. E la data prescelta dall’associazione Tortai livornesi (costituitasi nella Cna, confederazione nazionale artigiani) è il 5 maggio (5/5). Non potendo festeggiare in presenza, per la prima edizione vengono lanciati una promozione ed un challenge al quale partecipare attraverso i social.Dal 5 al 9 maggio, infatti, presso i torbicchiere tai aderenti all’associazione, sarà possibile consumare il 5e5 insieme al classico di spuma spendendo solo 2 euro. Poi, una volta usciti dall’esercizio, si può proseguire il percorso mettendosi in posa per un selfie davanti al tortaio, col prezioso acquisto in mano, scattando e pubblicando un post sul proprio profilo instagram; e, fondamentale, inserendo l’hashtag #5e5day entro e non oltre le 15 del giorno 10.

IL CONCORSO

Le 25 foto che avranno ottenuto più like verrano premiate da Cna con un buono per due 5e5 e altrettanti bicchieri di spuma, da gustare presso uno dei magnifici sette associati. E, in caso di parità, ad avere la meglio sarà il post pubblicato prima in ordine di tempo. «Andiamo a promuovere un prodotto -spiega il sindaco Luca Salvetti -, icona della gastronomia livornese; amato da tutti, anche da coloro che vengono da fuori. Una bella proposta, che rappresenta al massimo la livornesità. Il 5 maggio diventerà un appuntamento di quelli da cerchiare in rosso sul calendario e si inserisce alla perfezione nel programma che stiamo mettendo insieme per la prossima primavera estate».

I VIDEO SUI SOCIAL

L’assessore Rocco Garufo viaggia sulla stessa lunghezza d’onda. «Chi la dura la vince -dice-. Un’idea sulla quale abbiamo subito cominciato a lavorare, una volta insediati. Poi il covid si è messo di mezzo. Ma ci abbiamo creduto e, alla fine, insieme all’associazione Tortai, eccezione nel mondo del commercio solitamente frammentato, siamo riusciti a mettere in piedi qualcosa di importante. Quest’anno partiamo con un evento social. Sperando di poterla fare in presenza la prossima stagione» La coordinatrice alimentare Cna Valentina Bonaldi, focalizza il vero obiettivo dell’iniziativa. «Abbiamo realizzato dei video social – - dice – , con un taglio adatto a Facebook e Instagram, con l’intento di avvicinare un pubblico giovane. Un video d’impatto dove verrà presentato l’evento, e altri più divertenti che per conoscere i vari membri dell’associazione tortai. E nel frattempo portiamo avanti dei progetti con le scuole, perché vorremmo che i ragazzi under 16 si avvicinassero al prodotto, visto che attualmente sono più attratti da altre cose». In perfetta livrea d’ordinanza, davanti ai prodotti semplici, sani e genuini necessari per fare la torta di ceci, c’è Fabio Forti, rappresentante dell’associazione. «Per quanta storia abbia, sembra strano, ma i giovanissimi lo conoscono in pochi. Ecco perché abbiamo deciso questa promozione, per scongiurare il rischio che il 5e5 cada nel dimenticatoio. L’associazione vuole mettere una base solida per continuare l’attività. Stiamo parlando di un cibo buono, sano, che profuma di tradizione».

I TORTAI

Ecco chi sono I tortai fondatori dell’associazione: Da Gagarin Antica Torteria al Mercato, Via del cardinale, 24. Forti Pizza e torta, Via Giuseppe Garibaldi, 355/a. I tre canti, Corso Giuseppe Mazzini, 347. Pizza & Torta da Alepizza, Viale Caprera, 7. Pizza e Torta da Galassi, Viale Giosuè Carducci, 249. Pizza e Torta da Leone, Via di Salviano, 71. Rinomata Pizzeria Seghieri, Via Ernesto Rossi, 19. «Siamo aperti a tutti i Tortai che si riconoscono nei nostri obiettivi – conclude Alessandro Longobardi, coordinatore Cna – e allargheremo il l ventaglio. Per i ristoratori è stato un momento brutto, e l’obiettivo è fare cose belle per il futuro». —

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