Il Tirreno

LIVORNO. Un requisito Federica Garaffa lo chiarisce subito: serve esperienza nel settore di bar o pasticcerie.
Lei è titolare e moglie del maestro-pasticciere Sergio Cristiani che ha reso quel locale in via di Salviano una sorta di dolce leggenda. Per i livornesi e anche ben oltre confine, considerato che il locale è conosciuto in tutta la regione.
«Cerchiamo ragazzi e ragazze con massimo 28 anni di età», prosegue lady Garaffa mentre segue il lavoro frenetico in via di Salviano, tra ordinazioni, richieste di creazioni speciali e preparazioni per la Pasqua.

Sono tre gli addetti che servono dietro al bancone della pasticceria con contratti di tutto rispetto, ovviamente se si è ritenuti validi e all’altezza delle esigenze aziendali. «Non si tratta di assunzioni stagionali: bensì se le persone saranno ritenute valide resteranno con noi», aggiunge Garaffa ancora dal quartier generale di Colline.

Settore confezione e vendita in bar o pasticceria: in questi due campi Cristiani cerca l’esperienza dei tre addetti di cui ha bisogno. Per lavorare in un’azienda alla quarta generazione di artisti delle dolcezze.

Gli interessati possono mandare il proprio curriculum all’indirizzo di posta elettronica lavoro@pasticceriacristiani.it

In tempi di pandemia ed emergenza sanitaria Cristiani ha anche attivato lo shop online https://shop.pasticceriacristiani.it/28-pasqua. L’azienda, tra i fiori all’occhiello del quartiere di Colline, anche quest’anno è presente sulla guida del Gambero Rosso alle migliori pasticcerie d’Italia.

Sfogliando “Pasticceri e pasticcerie” 2021, infatti, arriva l’orgoglio livornese targato del risveglio salato. “Ha compiuto sessant’anni anni a maggio 2020 questa celebre insegna che negli anni ha guadagnato fama e il consenso di un folto pubblico - si legge nella guida del Gambero Rosso - Non deve sorprendere che il locale sia gettonato fin dalla colazione”.