Il Tirreno

Un’idea nata «da tre giovani amici davanti alle pizze fumanti». È così che – sul sito del ristorante – i soci riassumono la storia del Gallaccio, che parte del 2014 con l’apertura poi del ristorante di via Mondolfi, al numero 150. «Il Gallaccio – si legge – è un locale nato grazie alla forte volontà di noi tre giovani amici con esperienze di studio e di vita diverse».