Il Tirreno

livorno. Saranno direttamente i bambini a scegliere i piatti da portare sulla tavola della mensa per la fine dell’anno scolastico. Questo almeno è l’obiettivo dell’iniziativa appena lanciata dal Comune insieme a una serie di novità che ruotano intorno alla commissione che si occupa delle mense.

Facciamo un passo indietro: l’ufficio ristorazione scolastica del municipio ha avviato un percorso partecipativo che ha l’obiettivo dichiarato di «migliorare il servizio» mensa negli istituti dove ogni giorno studiano i più piccoli. Come? «Attraverso un confronto continuo e costruttivo con le famiglie e con le scuole».

«È stata innanzitutto attivata – spiegano dal Comune – una casella di posta elettronica (dilloallacommissionemensa@comune.livorno.it) che rappresenta un nuovo canale di comunicazione messo a disposizione degli utenti per lo scambio di informazioni, reclami, richieste e suggerimenti relativi alla ristorazione scolastica».

Le comunicazioni arrivate saranno prese in carico dall'ufficio ristorazione e servizi scolastici e discusse in occasione delle sedute della commissione mensa: l’organo, viene ricordato, «preposto a vigilare sulla refezione scolastica, previsto dalla normativa di settore, e di cui fanno parte i presidenti di circolo o loro delegati, i dirigenti scolastici o loro delegati, la responsabile dell'ufficio».

«Il nuovo servizio “Dillo alla commissione mensa” – è l’auspicio degli uffici – si rivelerà utile in tante occasioni. Per esempio, consentire il coinvolgimento dei bambini nella scelta dei menu per occasioni speciali».

E qui si arriva all’iniziativa appena messa in campo: «Per offrire un menu davvero speciale e gradito ai piccoli fruitori del servizio mensa – scrivono dal Comune – quest'anno l'amministrazione ha deciso di chiedere direttamente ai bambini con quali portate intendono festeggiare la fine dell'anno scolastico e salutare i compagni e le insegnanti».

La ditta di ristorazione che gestisce il servizio, Cirfood, ha elaborato cinque proposte: un menu giallo, che comprende insalata di pasta fredda, cotoletta al forno, patate stick al forno, torta della casa; menu rosso, composto da pasta al pomodoro fresco e olive, hot dog, patate arrosto, budino alla crema; menu celeste, con insalata di riso, cheeseburger, patate sabbiose, torta della casa; menu verde, con pasta al pesto, bocconcini di pollo al forno, torta della casa; infine il menu viola, composto da pizza al prosciutto, pomodori e mais al basilico, budino al cioccolato.

La proposta che riceverà il maggior numero di “like” (mi piace) sarà il menu speciale che i bambini consumeranno andando verso l'ultimo giorno di scuola.

Per partecipare è sufficiente inviare entro il 15 maggio un'email a dilloallacommissionemensa@comune.livorno.it indicando nome, scuola, classe e menu scelto. Ulteriori informazioni sono disponibili sulla pagina internet “scegli il menu di fine anno scolastico”.

Curiosità: l’ufficio ristorazione del Comune ha intanto creato la pagina Internet informativa/formativa di educazione alimentare “L'ABC della ristorazione scolastica”, una specie di bacheca virtuale dove saranno disponibili libretti, brochure, video, interviste e foto. Chiunque può contribuire all'arricchimento dei contenuti della pagina inviando materiali, proposte e suggerimenti sempre all'indirizzo di posta elettronica dilloallacommissionemensa@comune.livorno.it

«Queste iniziative – commenta la vicesindaca con delega alle attività educative, Libera Camici – vanno nella direzione che ci eravamo prefissi: coinvolgere il più possibile i bambini nelle scelte che li riguardano. Altrettanto importante ci sembra mettere a disposizione delle famiglie una serie di strumenti e di occasioni di confronto per renderle sempre più partecipi di tutto ciò che riguarda le attività educative e la vita scolastica». —