Il Tirreno

LIVORNO. Diversa la decisione del ristorante-pizzeria La grotta delle fate: aperti al pubblico solo domenica 20, chiusi invece lunedì, ieri e oggi nonostante la zona gialla.

«Abbiamo fatto un tentativo in attesa di tempi migliori - ammette Bruno Crocchi, uno dei soci proprietario del locale - a livello economico e anche organizzativo non è stato un peso aprire per un solo pranzo, d’altronde in questo periodo la cucina e la pizzeria sono sempre rimaste a disposizione per l’asporto, ma purtroppo domenica abbiamo fatto solo dieci coperti».

Gli altri tre giorni? Chiusi, senza alcun dubbio. «In realtà l’avevamo deciso subito, anche perché durante la settimana sono poche le persone che si spostano dal centro della città per pranzare fuori».

Al ristorante-pizzeria La grotta delle fate è attivo dunque il servizio da asporto, mentre non c’è la consegna a domicilio.

«Noi siamo defilati, a Collinaia - spiega Crocchi da via Grotta delle fate - e naturalmente in questo periodo la nostra è una clientela abituale, persone che abitano soprattutto nelle vicinanze: Collinaia, Leccia, Ardenza, Rosa… Non lo so, forse organizzare le consegne a domicilio era inutile per questo tipo di clientela, così ci siamo limitati all’asporto e stiamo facendo davvero il possibile per andare avanti. Il momento è duro, durissimo. Cerchiamo di resistere come tutti i ristoratori». —