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Livorno

Livorno lavora per il pianeta «Salviamo l’alimentazione»

Gianni Tacchi
Livorno lavora per il pianeta «Salviamo l’alimentazione»

L’iniziativa nella sede della Banca di Castagneto Carducci con interventi da tutto il mondo  

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la storia

Gianni Tacchi

Ridurre le emissioni di anidride carbonica, proporre e sostenere soluzioni contro la crisi climatica, andare nella direzione di un pianeta più sicuro e pulito. Sono gli obiettivi dell’organizzazione internazionale Ted, che nella nostra città ha trovato un punto di riferimento nell’associazione culturale Livorno 2020. E dopo gli eventi del 2019 al Goldoni e al The Cage, è tornata in campo con un incontro nella sede di via Rossini della Banca di credito cooperativo di Castagneto Carducci. Un dibattito sull’ambiente con particolare attenzione all’impatto dell’alimentazione sul cambiamento climatico, uno dei venti appuntamenti in Italia del programma TedX per la nuova iniziativa Countdown. «L’obiettivo è trasformare le idee in azioni concrete, ecco perché ormai si parla di climate action – spiegano gli organizzatori – stiamo lavorando in tutto il mondo per costruire un futuro migliore: il primo passo è ridurre del 50%, entro il 2030, le emissioni di gas serra». Durante l’incontro, moderato dall’organizzatore Luca Leonardini e aperto solo a una ventina di ospiti a causa delle misure anti-contagio, sono stati proiettati i video degli interventi di scienziati, esperti, imprenditori, attivisti, politici e artisti. Dal parlamentare inglese David Lammy allo scienziato svedese Johan Rockström, passando anche per il Principe William. Cinque le tematiche: energia, trasporti, materiali, cibo e natura. «Mi ha colpito il legame tra cambiamento climatico e giustizia, una connessione forse sottovalutata da tutti – spiega il manager Leonardini, volto di TedX a Livorno – il cambiamento climatico colpisce i Paesi più deboli, le periferie, le persone più povere. E tutto questo ricorda le ingiustizie nei Paesi in via di sviluppo. Ecco, con il cambiamento climatico ci sono nuove ingiustizie». Al Countdown di Livorno non sono mancati i contributi degli attivisti livornesi, a partire dalle associazioni Acchiapparifiuti e Sons of the ocean. E c’è stato anche l’intervento del biologo nutrizionista Jacopo Querci, già protagonista al TedX dell’anno scorso al Goldoni con il programma “1. 000 kcal”, che prevede di consumare 1. 000 kcal in meno rispetto alla classica dieta quotidiana. «Ho studiato e insegnato in Sudafrica, questo programma nasce dalle mie ricerche sulla genetica di quelle popolazioni – dice Querci – credo che uno degli impatti più pesanti sia proprio l’alimentazione: filiera che raggruppa l’industria, il trasporto, il packaging. Purtroppo il consumo di energia è ancora enorme». —

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