Il Tirreno

LIVORNO. Si sposta a sud, nei movimenti della grande distribuzione, l’interesse delle più importanti catene alimentari e del fast food che operano nel nostro Paese.

In direzione del Parco del Levante si è già mosso McDonald’s che ha lasciato i fondi di Palazzo Grande, in centro, per aprire con la novità della formula del McDrive. Una decisione che la proprietà ha spiegato con la necessità di avere spazi più funzionali per le cucine.

Dunque, il fondo in centro non era più rispondente all’esigenza del colosso americano del fast food. «Qui non si poteva più realizzare la nostra idea di ristorante», ci ha detto il direttore Roberto Creati. Ma se McDonald’s spera di poter presto “raddoppiare” riaprendo in centro, nel settore della ristorazione di carne si affaccia a Livorno Road House. Il gruppo modenese punta dritto sul Levante in uno dei due ristoranti esterni che apriranno con il restyling del centro commerciale, già avviato e dato in ultimazione per settembre. L’altro marchio che metterà la bandiera della cucina nipponica al Levante è Sushiko, oggi già presente a Porta a Mare e che per l’estate è pronto ad aprire nei 26mila mq di superficie del Parco commerciale.

A Porta a Terra, (l’altro polo commerciale realizzato da Unicoop) è già presente un ristorante giapponese della catena Sushi-One, mentre l’altro grande marchio del fast food di carne, Burger King, ha da alcuni anni piantato le proprie radici nella zona nord, in via Firenze.

Si era parlato di un possibile interessamento di un’altra catena del fast food per i fondi rimasti sfitti (ex McDonald’s) in Palazzo Grande ma ad oggi vere e proprie trattative non risultano avviate. —

A.R.