Il Tirreno

Intervento

Paola Baldari

In questi giorni il Tirreno sta dando ampio spazio al 125° compleanno del Mercato centrale. Una scelta sacrosanta, anche perché questo è il cuore della nostra città, orgoglio e tradizione di una struttura che per oltre un secolo ha letteralmente “dato da mangiare” ai livornesi. Ma ciò che il giornale sta facendo è anche aprire un dibattito sul futuro della struttura e, da amministratrice locale, questo mi interessa ancora di più.

L’autore dell’articolo apparso domenica sulle colonne del Tirreno parla del mercato come di un luogo “non omologato”, che ha conservato la propria dimensione, senza lasciarsi snaturare dalla caccia al turista. Una posizione corretta per certi versi, sicuramente interessante e altrettanto sicuramente condivisa da moltissimi operatori.

Ma c’è un rovescio della medaglia: il Mercato centrale non ha la possibilità di auto-sostenersi solo attraverso i consumi dei livornesi. Un po’ perché, nell’arco di un secolo, la capacità di spesa degli abitanti si è ridotta. Un po’ perché la struttura ha bisogno di ingenti investimenti di ammodernamento e manutenzione.

Questa amministrazione aveva un sogno: rendere il mercato un polo dell’eccellenza enogastronomica labronica, con aperture straordinarie e la possibilità di mangiare all’interno del salone. Per farlo si pensava di puntare sul coinvolgimento di un imprenditore della ristorazione cui affidare anche il primo piano e, perché no, le cantine.

Un sogno tutt’altro che tramontato ma che per il momento è rimasto a metà.

L’obiettivo andrà dunque raggiunto per step, che vogliamo condividere, attraverso la neonata Consulta, direttamente con gli operatori. Loro conoscono il mercato e i gusti dei livornesi meglio di tutti ed è con la loro collaborazione che intendiamo scrivere i bandi per i fondi ancora vuoti.

Sempre con loro studieremo le strategie per orientare i flussi turistici verso il mercato e solo allora, una volta creata l’offerta, riproporremo il bando per il primo piano.

Una strategia di medio periodo per fare in modo che tradizione e futuro possano coesistere, contribuendo l’una a garantire l’altro.

E buon compleanno al nostro Mercato.

assessora comunale al commercio e artigianato