Il Tirreno

LIVORNO. Un luogo non omologato come, invece, sono molti altri suoi “colleghi” snaturati per fini turistici. Al Mercato delle Vettovaglie si respira ancora l’aria autentica di un luogo in cui si va a fare la spesa non solo perché si trovano prodotti di qualità. Ma anche per incontrarsi e fare due chiacchiere. Qui si respira ancora un’atmosfera non asetticca, priva di odori e di rumori, come quella dei supermercati. Qui l’approccio è caldo e accogliente, ai banchi si può essere chiamati per nome e si può trovare il pacchetto già pronto perché dall’altra parte conoscono tutti i tuoi gusti. I livornesi continuano a premiare questo luogo ed ecco perché ieri tra i banchi è stata una festa perché si è celebrata una ricorrenza importante, quella dei 125 anni di vita. Si comincia la mattina molto presto, già prima delle 8 per chi vuol assicurarsi i pezzi migliori, soprattutto per il pesce. Ed un viavai per tutta la mattina soprattutto di clienti affezionati che non rinunciano a venire al Mercato per fare i loro acquisti. Qui si trovano prodotti di qualità, “doc” davvero, di tutta la provincia. Non solo pesce ma anche verdure, salumi, formaggi dai migliori da produttori selezionati. Perché, poi, qui i clienti non sono “mordi e fuggi”, sono affezionati e ritornano anche tutti i giorni. Il Mercato attrae pure i turisti e dunque, guardando in fretta al futuro, bisogna potenziare l’offerta inserendo punti ristoro e nuovi servizi. Perché il Mercato deve restare il cuore della città.

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