Il Tirreno

LIVORNO

«La beffa è che dopo aver visto bloccare con la violenza il nostro diritto a scioperare ed aver preso anche qualche cazzotto dai poliziotti nonostante stessimo manifestando pacificamente, verremo pure denunciati per resistenza a pubblico ufficiale». Luca Toscano, sindacalista del SiCobas, torna sui fatti accaduti giovedì sera a Collesalvetti, quando la polizia ha sollevato con la forza e spostato fisicamente un nutrito gruppo di lavoratori del Panificio Toscano che stava protestando davanti alla sede dell’azienda in via Torino, dove vengono prodotte crostate, brioche, cantuccini e schiacciate per la Coop.

«Guardate, questo era il mio cellulare Huawei. Me l’hanno distrutto perché stavo riprendendo quelle scene di repressione - continua il sindacalista mostrando il telefono frantumato -. Alcuni di noi hanno già una denuncia per resistenza a pubblico ufficiale, ce la notificarono dopo averci portato in cella di sicurezza alla questura di Prato, dove c’è l’altra sede dell’azienda e dove ad agosto avevamo organizzato una protesta simile. Adesso se ne aggiungerà una nuova, ma polizia, azienda e Coop non pensino che questi metodi repressivi possano fermare la nostra lotta per un diritto sacrosanto, quello del rispetto del contratto».

Il clima rischia di inasprirsi: i lavoratori annunciano nuovi scioperi per i prossimi giorni, a Prato e Collesalvetti. E un boicottaggio verso i negozi Coop. «Panificio Toscano continua ad essere considerato un panificio artigianale, questo consente alla società un consistente risparmio economico sulle retribuzioni - accusa Toscano -. In realtà dovrebbe essere applicato il contratto dei panifici industriali. UniCoop in passato è intervenuta affermando che i propri controlli effettuati sul fornitore non avevano riscontrato nessuna irregolarità. Tutto questo è incredibile. Sfidiamo UniCoop a dire a chiare lettere che Panificio Toscano Srl è un panificio artigianale. Sfidiamo UniCoop a dirci cosa ci sia di regolare negli inquadramenti bloccati all'ultimo livello di decine di lavoratori che hanno maturato fino a più di 10 anni di anzianità. Sfidiamo UniCoop a dirci che turni senza regole che in passato sono arrivati anche alle 13-14 ore, negazione dei diritti sindacali (come quello a svolgere un assemblea all'interno del posto di lavoro), sostituzione dei lavoratori in sciopero e licenziamento dei delegati sindacali (di cui uno accusato di aver rilasciato un’intervista televisiva durante uno sciopero) sono realtà compatibili con il proprio “Codice Etico”». —

G.C.