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«Educhiamo i giovani alla cultura del vino»
N.C.
LIVORNO«Non basta dire ai giovani di non bere alcol. Dobbiamo compiere un'azione unanime per evitarne l'uso smodato ed eccessivo». Lo ribadisce la provveditrice Anna Pezzati dimostrando che dDa parte...
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LIVORNO
«Non basta dire ai giovani di non bere alcol. Dobbiamo compiere un'azione unanime per evitarne l'uso smodato ed eccessivo». Lo ribadisce la provveditrice Anna Pezzati dimostrando che dDa parte dell’Ufficio scolastico provinciale c’è la volontà massima di affrontare un problema, quello dell’abuso di alcol, che gli addetti ai lavori definiscono grave.
«Esiste una grande differenza tra il bere con gusto – aggiunge la sommelier Pia Donata Berlucchi – e il trangugiare alcol per dimostrare ai coetanei quanto si è forti. Noi dobbiamo educare i giovani alla cultura del vino, facendo capire loro che l'alcol è solo l'effetto più negativo che il vino dà». Chiude la docente Paola Barontini: «Il nostro obiettivo è quello di sottolineare il valore che il vino ha avuto nella storia delle popolazioni mediterranee, specialmente in Italia. Contestualmente, vogliamo contrastare comportamenti che portano all'abuso di sostanze alcoliche e superalcoliche». —
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