Il Tirreno

LIVORNO. «È tutto spiegato nel libro». Tutto è «questo progetto che sta cambiando la medicina». Il libro è «Come vivere fino a 120 anni» presentato come un best seller da oltre 100mila copie che demolisce la dieta mediterranea. Anzi la indica come «la causa di tutte le malattie » dell’epoca moderna. Difficile, quasi impossibile intervistare Adriano Panzironi, giornalista e ora guru televisivo del benessere e degli integratori (a pagamento) di cui è disseminata la strada per raggiungerlo. A Il Tirreno risponde solo via messenger, attraverso il suo profilo Facebook.

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Panzironi, quali titoli ha per proporre cure e soluzioni mediche nelle sue trasmissioni?

«Da collega, non credo che sia questo il tono di un’intervista equilibrata. Credo che un giornalista dovrebbe approcciarsi a questo progetto che sta cambiando la medicina con un po’ più di imparzialità».

Quali evidenze scientifiche può portare a dimostrazione dell’efficacia del suo metodo?

«Le evidenze scientifiche le trova in ogni libro di biologia: consiglio di vedere le puntate (de Il Cerca Salute) dell’ultima edizione. C’è una rubrica che si chiama “Dottore venga a prendere un caffè da noi” e ci sono stati finora 18 medici che hanno confutato quanto da me affermato».

Allora quali evidenze scientifiche può portare a dimostrazione delle guarigioni che mostra nelle sue trasmissioni?

«Se vuole parlare coi testimoni, se mi danno il consenso le passo i contatti così li intervista».

Vorremmo solo che lei ci mostrasse le evidenze scientifiche che supportano la validità del suo metodo e la guarigione delle persone che ospita in trasmissione.

«Non è questo modo di fare giornalismo. I testimoni portano analisi del prima e del dopo (la sperimentazione del metodo Life120, ndr) e sono loro che mi contattano per venire a raccontare la loro storia».

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Sa almeno dirci perché, secondo lei, l’oncologo Umberto Veronesi avrebbe dovuto “approndire meglio certi argomenti”? E quali? E perché - a suo dire - “non si deve credere ai medici solo perché indossano il camice bianco”?

«Veronesi l’ho contestato quando faceva affermazioni inesatte sulla carne (sul consumo di carne rossa, ndr) e sul fatto che bisogna diventare vegetariani. Le ricerche che ho utilizzato sono migliaia e si trovano su pubblicazioni mediche e centinaia di libri. Gli stessi medici, ricordando i loro studi, confermano quanto io riporto nel libro. La curcuma ha 30000 studi scientifici e la prevenzione si fa soprattutto a tavola. L’integrazione può aiutare».

Ma voi dite che gli integratori in vendita durante la trasmissione hanno proprietà anti-tumorali. Può darci le evidenze scientifiche?

«Io non vendo integratori. Io sono socio di una società che lo fa (la Life 120 Italia, di proprietà al 50% di Adriano e al 50% di Roberto Panzironi, ndr). Gli integratori non hanno proprietà antitumorali, ma sono i principi attivi che ne hanno. Basta vedere le ricerche sulla vitamina C, la vitamina D, sull’epicallocatechina gallato (in realtà è gallato di epigallocatechina: un antiossidante presente nel té, soprattutto nel té verde), sul resveratrolo (composto aromatico, presente in varie piante al quale è attribuita una possibile azione antitumorale, antinfiammatoria, ndr). La prevenzione va distinta dalla cura».

Nei messaggi pubblicitari dite altro.

«Si parla sempre di principi attivi mai dell’integratore (in realtà si cita anche il nome dell’integratore, ndr). Si parla di prevenzione tutti i giorni sui giornali e in tv, ma non capisco perché si vuol far passare il concetto che si vuole truffare la gente vendendo integratori come curativi».

Vorremmo solo avere evidenze scientifiche sulle proprietà curative o di prevenzione degli integratori o dei loro principi attivi. Meglio ancora: delle spezie citate negli spot, come curcuma, cannella, zenzero, chiodi di garofano, pepe nero.

«Se mi manda una mail le faccio avere qualche cosa (mai arrivato nulla, ndr). Però non capisco perché un giornalista di fronte a verità scottanti come il fatto che la dieta mediterranea sia la causa di tutte le nostre patologie, così come affermo durante tutte le mie trasmissioni, si concentri sugli integratori, invece di parlare di questo».

Può spiegarci con prove scientifiche perché la dieta mediterranea è la causa di tutte le nostre patologie?

«Ma lei ha letto il mio libro?».

Sì. Ma non ci sono le risposte scientifiche che cerchiamo.

«Allora credo che non lo abbia compreso perché non è difficile capire che se il nostro corpo va a grasso non possiamo mandarlo a zucchero. Inoltre spiego in ogni capitolo le patologie come vengono cagionate dall’eccesso di zucchero. I processi metabolici, poi, sono spiegati in ogni libro di biologia ». (il.bo.)