Il Tirreno

LIVORNO. Ufficialmente comincia l’estate all’Accademia. Alle incertezze del maltempo, infatti, ribattono Massimiliano Bonfigli e Andrea Pierini che da oggi riaprirono il loro Baretto: i colori e i sapori della bella stagione sono garantiti. A Pasqua e Pasquetta il chiosco è partito, con tanto di ape-fritto, ovvero il baretto in movimento (l’ultimo nato della famiglia). Entrambi saranno aperti a pranzo fino all’aperitivo.

«Tutti i giorni il Baretto sarà aperto, dalle 10 del mattino fino all’aperitivo, come sempre: si riparte», racconta da Londra, con entusiasmo Massimiliano Bonfigli.

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Le iniziative in programma sono tante: partono tutte dal primo giugno. «Tutti i lunedì, dal 4 di giugno, riproporremo la musica dal vivo con l’aperitivo, proprio come lo scorso anno che è stato un successo», aggiunge. E ancora l’altra idea su cui si punta è il giovedì della jam session: «Lasceremo strumenti musicali a disposizione di chi viene e ha voglia di suonare al tramonto». La vera novità su cui Bonfigli & co. stanno lavorando è quella di portare all’Accademia un gonfiabile da piazzare in mare per fare aperitivi “galleggianti”. «È un gonfiabile che arriva direttamente dagli Stati Uniti dove sta andando alla grande: se lo portiamo qui sarebbe un simpatico servizio in più, ci si potrebbe arrivare in sup. Ci sto lavorando».

La famiglia del “Baretto” comprende anche il chiosco dei Tre Ponti. Quest’anno si annuncia un’apertura speciale anticipata al 21 aprile: «Abbiamo fatto questa richiesta al Comune: volevamo aprire prima anche perché il 22 aprile c’è un’importante gara di sup ai Tre Ponti». Quest’anno il chiosco di Antignano sarà gestito da Bonfigli, Pierini insieme al nuovo socio, Federico Mantovani, guru del sup, che non mancherà di stupire con iniziative al salmastro, sup e yoga.