Il Tirreno

LIVORNO. La Webb James è un’azienda livornese, quartier generale all’ex Borma, nata a fine Settecento. Si occupa di spezie a livello internazionale e ha acquisito una fama tale da portarla stamani alla ribalta in tv su RaiUno: nella trasmissione “Buono a sapersi” condotta da Elisa Isoardi si parlerà di noce moscata.

Per muoversi sulle tracce di questa «spezia ricca di minerali e vitamine, “alleata” contro il russamento», come spiegano dal quartier generale Rai, il programma mattutino commenterà da studio con nutrizionisti, gastronomi e pasticceri e farà un collegamento da Livorno con l’inviato Ivan Bacchi che mostrerà il lavoro di quest’impresa che ha più di duecento anni.

Non tragga in inganno il nome straniero: anzi, è fin dalla denominazione aziendale che salta agli occhi una radice che ha molto a che fare con la storia di Livorno fatta dal mix di tante comunità: Webb James mette insieme i cognomi del fondatore (venuto a Livorno negli anni del porto franco) e del genero. L’azienda verrà acquisita negli anni ’30 da un’altra famiglia: anch’essa di origini straniere (norvegese) ma ben radicata a Livorno.