Gioco
Chalet, si va al 2018 intanto la società cerca il personale
Slitta ancora l’inaugurazione della struttura di Ardenza Lavori in corso: si aspetta l’ok a una variante al progetto
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LIVORNO. A incorniciare la parte storica si rivede finalmente la balaustra: gli addetti ai lavori hanno iniziato a montarla, mentre intorno sta venendo su la parte nuova. La società che gestirà la struttura ha appena aperto le selezioni del personale, segno che ha iniziato a guardare verso lo start. Ma per vedere l’inaugurazione dello chalet della Rotonda, chiuso ormai da quattordici anni, ci sarà da aspettare ancora. La fine dei lavori e l’apertura slitteranno. Di nuovo. A quando? Questa volta ai «primi mesi del 2018». Quindi niente festa per Natale.
Lo conferma Alberto Ricci, presidente di Confindustria e rappresentante dell’associazione temporanea di impresa che tra il 2013 e il 2014 si è aggiudicata l'ultimo bando per la progettazione, la realizzazione e la gestione per trent'anni del nuovo chalet e dell’area di fronte. L’Ati è formata da Programma costruzioni srl, Pasticceria Labronica, Sergio Cristiani e società Ginnastica livornese srl.
Il progetto vale 1,3 milioni di euro: negli spazi in vetro e acciaio in costruzione ex novo (circa 300 metri) nasceranno gelateria-caffetteria, pasticceria, cocktail bar e una cucina a vista. Nella palazzina storica si sta ricavando lo spazio eventi, mentre l'area esterna, la “piazzetta”, diventerà una sorta di anfiteatro naturale con nuovi arredi.
L’inaugurazione, dopo una lunga serie di annunci e rinvii, era attesa per settembre scorso. Perché questo nuovo rinvio? «Siamo in attesa – fa sapere Ricci – di una variante che abbiamo chiesto per fare alcune piccole modifiche al progetto originario. La più importante di queste è la sostituzione dell’asfalto esterno con la betonella». Poi, «rispetto al progetto iniziale, abbiamo ritenuto utile fare delle opere di urbanizzazione in più, come le due stradine che vanno verso il viale Italia e il mare».
«Per Natale? No, non ce la faremo. La parte strutturale, con gli infissi, ha avuto bisogno di alcuni aggiustamenti». E se anche le ditte riuscissero a finire tutto entro dicembre, ipotesi remota, sarebbe a questo punto difficile per gli stessi gestori mettere in piedi una inaugurazione così importante nel bel mezzo del periodo clou di Natale, quando le pasticcerie lavorano a pieno ritmo.
«L’obiettivo – conclude così Ricci – è di aprire a inizio 2018».
A gestire le attività sarà una società (la Cdr) nelle mani dei due nomi della pasticceria livornese – Giorgio Arpesani e Sergio Cristiani – che hanno fatto parte dell’Ati.
Anche dalla Cdr spiegano che l’attività non partirà prima del 2018. Ma confermano anche l’avvio delle selezioni del personale. Per cominciare si cercano una quindicina di addetti: barman, baristi, bar tender, cuochi, aiuto cuochi, addetti alla cucina, al servizio e alla vendita. Chi volesse farsi avanti può inviare il curriculum attraverso il sito www.chaletdellarotonda.it o consegnarlo alla pasticceria Labronica (via Provinciale Pisana 102) o alla pasticceria Cristiani (via di Salviano 6).
Juna Goti
©RIPRODUZIONE RISERVATA.
Lo conferma Alberto Ricci, presidente di Confindustria e rappresentante dell’associazione temporanea di impresa che tra il 2013 e il 2014 si è aggiudicata l'ultimo bando per la progettazione, la realizzazione e la gestione per trent'anni del nuovo chalet e dell’area di fronte. L’Ati è formata da Programma costruzioni srl, Pasticceria Labronica, Sergio Cristiani e società Ginnastica livornese srl.
Il progetto vale 1,3 milioni di euro: negli spazi in vetro e acciaio in costruzione ex novo (circa 300 metri) nasceranno gelateria-caffetteria, pasticceria, cocktail bar e una cucina a vista. Nella palazzina storica si sta ricavando lo spazio eventi, mentre l'area esterna, la “piazzetta”, diventerà una sorta di anfiteatro naturale con nuovi arredi.
L’inaugurazione, dopo una lunga serie di annunci e rinvii, era attesa per settembre scorso. Perché questo nuovo rinvio? «Siamo in attesa – fa sapere Ricci – di una variante che abbiamo chiesto per fare alcune piccole modifiche al progetto originario. La più importante di queste è la sostituzione dell’asfalto esterno con la betonella». Poi, «rispetto al progetto iniziale, abbiamo ritenuto utile fare delle opere di urbanizzazione in più, come le due stradine che vanno verso il viale Italia e il mare».
«Per Natale? No, non ce la faremo. La parte strutturale, con gli infissi, ha avuto bisogno di alcuni aggiustamenti». E se anche le ditte riuscissero a finire tutto entro dicembre, ipotesi remota, sarebbe a questo punto difficile per gli stessi gestori mettere in piedi una inaugurazione così importante nel bel mezzo del periodo clou di Natale, quando le pasticcerie lavorano a pieno ritmo.
«L’obiettivo – conclude così Ricci – è di aprire a inizio 2018».
A gestire le attività sarà una società (la Cdr) nelle mani dei due nomi della pasticceria livornese – Giorgio Arpesani e Sergio Cristiani – che hanno fatto parte dell’Ati.
Anche dalla Cdr spiegano che l’attività non partirà prima del 2018. Ma confermano anche l’avvio delle selezioni del personale. Per cominciare si cercano una quindicina di addetti: barman, baristi, bar tender, cuochi, aiuto cuochi, addetti alla cucina, al servizio e alla vendita. Chi volesse farsi avanti può inviare il curriculum attraverso il sito www.chaletdellarotonda.it o consegnarlo alla pasticceria Labronica (via Provinciale Pisana 102) o alla pasticceria Cristiani (via di Salviano 6).
Juna Goti
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